COMBINADOS 13,50€

TODAS NUESTRAS ESPECIALIDADES SE SIRVEN CON INJERA (PAN ETÍOPE) Y SE ACOMPAÑAN DE UNA DELICIOSA ENSALADA DE LECHUGA, TOMATE Y AGUACATE.

SEGAWOT

SEGAWOT

Tiras de ternera estofada en confitura de cebolla y tomate, sazonado con especias.

AIB

Queso fresco con aliño especial de la casa ligeramente picante.

ATKELT

Patatas y verduras guisadas al estilo de Etiopía.

DOROWOT

dorowot

Pollo guisado en confitura de cebolla, condimentado al estilo etíope.

Duba

Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y especias.

MESER KEK

Lentejas peladas preparadas al más puro estilo etíope.

vegetal aterkek

aterkek

Garbanzos partidos y sofritos a fuego lento con puerros y jengibre machacado

TIKEL GOMEN

Col suavemente cocida con cebolla, zanahoria, aceite y especias.

Gomen

Acelgas cocidas con cebolla, ajo y especias etíopes.

ABEBA GOMEN

Brócoli al estilo etíope al perfume de coco.

vegetal key ser

key ser

Remolacha, patatas y zanahorias guisadas con cebolla y especias.

Alicha meser

Lentejas corales guisadas en salsa de tomate, cebolla con cúrcuma, ajo y gengibre.

Engudai Wot

Champiñones cocinados con berbere

kek

Guisantes partidos cocinados con un sofrito de puerro.

vegetal meser kek

meser kek

Lentejas peladas preparadas al más puro estilo etíope.

duba

Calabaza, puerro, zanahoria, tomate y especias de Etiopía.

Atkelt

Patatas y verduras guisadas al estilo de Etiopía.

Aib

Queso fresco con aliño especial de la casa ligeramente picante.

Extras

Extra de Ingera (pan etíope): 1,5 €

Extra segawot/dorowot: 6,5 €

Extra vegetales: 5,5 €

Especias

Berbere: mezcla picante de especias típica etíope con guindilla, pimienta, ajo, jengibre, albahaca seca, ruda, fenogreco.

Mitmita: polvo naranja y contiene chiles, semillas de cardamomo, clavo, canela, comino, jengibre y sal.

Kibbeh: mantequilla clarificada con diferentes especias como comino, coriandro, curcuma, canela o nuez moscada.

Contiene gluten            Picante

platos

SHIRO 

Estofado homogéneo cuyo ingrediente principal son los garbanzos molidos.

7,5 €

kifto

Carne de ternera picada muy poco hecha marinada en mitmita.

8,5 €

TIBS 

Salteado de carne de ternera con una mezcla de verduras.

8,5 €

beg wot

Estofado de cordero con una mezcla de verdura con kibbeh servido en un cuenco.

9,5 €

Postres

TODAS NUESTRAS DELICIAS SON DE ELABORACIÓN PROPIA

BROWNIE CASERO

Elaboración propia.

4 €

Tarta de queso

Elaboración propia.

4 €

Tarta de zanahorias

Elaboración propia.

4 €

Bebidas

St. George Beer

Pale Lager de Etiopía 33 cl. | 4,5 %

3,75 €

Limonada

Refresco natural a base de limón, agua y azúcar con un toque de menta y mucho hielo.

2,75 €

Zumo de guayaba

2,75 €

Zumo de mango

2,75 €

Karkade

Infusión de la flor de hibiscus con un toque de menta fresca. Se sirve fría.

2,75 €